Chè bắp lá dứa

Bắp Mỹ bóc bỏ vỏ, cắt rời từng hạt. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ. Bột báng vo qua với nước. Cho vào nồi với nước đun đến khi bột báng chuyển trong thì tắt bếp rồi đậy nắp để yên. Đổ nước vào nồi, cho khoai môn và bắp vào đun cho tới khi khoai mềm thì thêm đường vào, tùy chỉnh sao cho vừa khẩu vị gia đình.

Sau đó bạn hòa bột năng vào nước cốt lá dứa rồi đổ từ từ vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều tay. Lúc này vớt bột báng ra và đổ sang nồi chè. Khuấy đều liên tục, tránh đáy nồi chè bị khét, đợi chè sôi lại là được.

Chè nguội, múc ra chén mời cả gia đình thưởng thức bạn nhé. Có thể cho vào tủ lạnh dùng mát sẽ ngon hơn. Cách làm chè bắp kiểu mới này đảm bảo ngon lạ ai cũng sẽ mê.