Chè bắp

Chè bắp là món ăn vặt thơm ngon, đã góp mặt trong nền ẩm thực Việt Nam từ rất lâu đời. Món chè bắp nước cốt dừa siêu ngon mà cách nấu lại vô cùng đơn giản. Sau một tuần làm việc căng thẳng thì nấu một nồi chè bắp rồi thưởng thức vào cuối tuần thì ngon phải biết! Cùng xem cách nấu chè bắp đơn giản sau đây nhé!

45 phút - Trung bình

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (5 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings2

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (5 bước)

Rửa sạch bắp, tách hạt và cho vào nồi khoảng 1.5ml nước rồi luộc. Ở một số nơi, họ còn xắt hạt bắp mỏng để khi nấu, chè bắp ra nhựa nhiều, ăn dẻo hơn. Bạn có thể thực hiện theo nếu thích nhé.

Tiếp theo, cho 80gr đường trắng vào cùng, nấu nhỏ lửa để đường ngấm vào bắp. Quậy đều tay và thường xuyên để đường hòa tan, đồng thời tránh làm khét nồi.

Hòa tan 25ml nước cốt dừa, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột năng vào tô, khuấy đều.

Cuối cùng, đổ phần nước cốt dừa đã chuẩn bị xong vào nồi bắp. Dùng môi khuấy đều để các thành phần hòa quyện với nhau. Nấu thêm khoảng 10 phút để hạt bắp chín mềm.

Múc chè ra chén, chan thêm nước cốt dừa vào nếu thích. Như vậy là món chè bắp của chúng ta đã sẵn sàng để thưởng thức. Chè bắp ăn nóng hay lạnh đều ngon. Khi ăn lạnh thì không cho đá vào vì sẽ làm lỏng kết cấu chè, ăn không ngon.