Cẩm nang
Cháo tôm bông cải phô mai
Cháo tôm bông cải phô mai là món ngon bổ dưỡng, thích hợp cho bé ăn dặm từ 6-12 tháng tuổi. Để học cách nấu cháo tôm bông cải xanh mịn màng, thơm ngon cần nấu cháo chín nhừ, rau củ ninh chín mềm. Bên cạnh đó tôm thái nhỏ hạt lưu kết hợp phô mai lá tan chảy tạo nên hương vị ngon khó cưỡng cho món cháo tôm phô mai cho bé.
40 phút - Dễ
Bóc vỏ tôm, bỏ đầu và đuôi, lấy sạch chỉ lưng. Rửa sạch tôm, rồi cắt hạt lựu nhỏ.
Cách nấu cháo tôm cho bé: Sử dụng một cái nồi vừa đủ nấu lượng cháo cần thiết. Cho 1 muỗng canh dầu ăn kiddy olive vào đun nóng. Cho hành tây vào xào thơm. Khi hành tây chuyển màu trong thì trút tôm đã cắt hạt lựu vào xào, đến khi tôm chín đỏ.
Trút gạo vào nồi, nhanh tay đảo sơ gạo. Đổ vào nồi 700ml nước lọc. Nấu cháo tôm với lửa vừa.
Đến khi thấy cháo tôm đã mềm tơi hẳn. Lúc này cho bông cải xanh vào cùng, nấu cùng.
Khi cháo tôm bông cải xanh đã chín mềm, cháo cũng nhừ nhuyễn thì nêm vào nồi 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê đường. Khuấy đều, sau đó cho 1 lá phô mai vào cùng khi cháo tôm đang sôi. Dùng đũa khuấy nhẹ để phô mai hòa tan cùng cháo. Nhanh tay tắt bếp.
Múc cháo tôm bông cải phô mai ra chén, rưới lên mặt tô cháo 1 muỗng dầu ăn kiddy cá hồi. Khuấy đều và cho bé ăn khi cháo còn ấm sẽ ngon hơn.
