Cháo hạt sen bắp bò

Thịt bắp bò làm sạch, rửa sạch, để ráo nước rồi tiến hành thái thành những miếng nhỏ vừa ăn. Không nên thái to vì khi chín thịt sẽ dai vào khó chia nhỏ. Thịt bắp bò sau khi thái thì cho vào nồi áp suất đun khoảng 15 phút. Đậu xanh ngâm nước ấm cho nở. Gạo vo sạch.

Sau khi hầm bắp bò khoảng 15 phút, tiếp tục thêm hạt sen tươi, đậu xanh không vỏ, gạo tẻ vào tiếp tục nấu. Khi gạo nở, bắp bò mềm, nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào cho vừa ăn. Cắt nhỏ hành lá, ngò rí, rau răm cắt nhỏ cho vào nồi cháo.

Tắt bếp, múc cháo ra chén. Vắt chanh vào thưởng thức nếu thích nhé!