Cháo hạt kê thịt bò và cải bó xôi

Vo sạch hạt kê vào gạo tẻ rồi cho chúng vào nồi, đỏ ngập nhiều nước, đun sôi lửa lớn rồi hạ lửa vừa nấu cho cháo chín nhừ.

Thịt bò thăn rửa sạch, thái nhỏ, ướp thịt bò với gừng sợi, 3g muối, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào. Sau đó thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào, trộn đều, để yên 10-15 phút.

Cải bó xôi nhặt sạch, rửa sạch. Khi cháo chín nhừ, thêm thịt bò đã ướp và trộn trong 1 phút.

Bông cải rửa thật sạch rồi cắt nhỏ. Cho bông cải vào máy xay thực phẩm rồi xay nhỏ, trút bông cải ra tô chịu nhiệt. Trong một cái tô khác, bạn cho dầu olive, nước cốt chanh, nước, tỏi băm, muối và tiêu.

Bạn có thể dùng trực tiếp hoặc ăn kèm với những đồ ăn mặn khác, kết hợp với ức gà, tôm, thịt... dùng làm món ăn giảm cân mỗi ngày nhé.