Cháo cá hồng bằng nồi cơm điện

Thịt vịt chặt thành từng khúc vừa ăn. Hành và tỏi lột vỏ rồi băm nhuyễn. Dùng dao đập hành tỏi trước khi băm nhuyễn, như thế hương thơm của hành và tỏi sẽ được tỏa ra.

Khi thịt đã vàng, cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường và một xíu nước xâm xấp. Đảo vài lần rồi đậy nắp cho thịt vịt mềm và thấm gia vị.

Tắt bếp và bày ra dĩa thôi. Xới một bát cơm nóng ăn kèm nhé!

Trong thời gian chờ cháo chín thì luộc trứng. Sau tầm 5 phút thì vớt trứng ra bỏ trong chén nước lạnh để mau hạ nhiệt độ, lột vỏ dễ hơn.

Sau khi nêm gia vị mắm, muối, đường cho vừa ăn thì múc cháo ra tô. Cắt trứng thành nhiều miếng rồi đặt lên. Vậy là hoàn thành rồi.