
Chân giò om khoai tây
Giò heo hay móng giò đều được dùng để chế biến nhiều món ăn tốt cho sức khỏe bở nguồn dinh dưỡng mà nó mang đến đấy. Nếu như bạn đã ngán những món giò khác thì hãy thử làm ngay chân giò om khoai tây khá lạ miệng, đậm đà này cho bữa cơm gia đình nhé, đảm bảo ai cũng ăn hết luôn đó. Vì thịt chân giò béo ngậy cùng khoai bùi bùi và gia vị quyện vào nhau rất ngon nha.
45 phút - Dễ
Cho gừng băm, tỏi băm, 20g đường và sốt tương đậu vào đảo đều cho thơm. Chế nước tương, rượu nấu ăn và một lượng nước xâm xấp mặt giò rồi hầm ở lửa nhỏ. Ngay khi móng giò chín mềm thì thả khoai tây đã gọt vỏ, rửa sạch vào om đến khi khoai chín, móng giò mềm mụp thấm vị thì tắt bếp.
Sau đó, cho rau củ vào hũ thủy tinh, chế nước ngâm vào cho ngập hết rau củ. Có thể dùng muỗng ấn xuống để đảm bảo rau củ được chìm hoàn toàn trong nước ngâm. Đậy kín nắp và để trong ngăn mát tủ lạnh 1 - 2 ngày là có thể dùng được.




