Cẩm nang
Chân gà trộn cay
Chân gà được ngâm trong nước gia vị suốt một đêm nên thấm vị vừa vặn, đượm thêm cái cay nồng của dầu ớt khiến bạn không khỏi xuýt xoa.
30 phút - Dễ
Chân gà rửa sạch với muối, chần qua một lần qua nước sôi cho sạch sẽ rồi vớt ra.
Khi chân gà đã chín hẳn, vớt ra, chặt thành các phần nhỏ cho vừa miệng, dễ ăn.
Cho chân gà vào chén, thêm nước đun sôi để nguội ngập gà rồi nêm tiêu, 1 muỗng cà phê muối, giấm, đường vào. Giờ thì cho chén chân gà vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm cho chân gà thật thấm.
Khi nào ăn, vớt chân gà ra, chắt nước cho thật ráo rồi đổ chút sa tế lên mặt, trộn đều và thưởng thức!
