Chân gà quái thú

Cách nấu chân gà: Rửa sạch và chặt đôi chân gà. Dùng kéo cắt bỏ móng nhọn và sẻ đôi một đường ở giữa để chân gà sau khi chiên được giòn hơn. Cho 200gr bột mì vào và trộn đều để bột mì bao phủ chân gà.

Đun nóng chảo dầu, cho chân gà vào chiên ngập dầu. Chiên lần 1 cho chân gà hơi săn lại thì vớt ra, sau đó cho vào chảo chiên lần 2 đến khi chân gà vàng giòn rụm. Để chân gà ráo dầu hoàn toàn.

Cách làm chân gà cay: Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 1 muỗng hành tím và 1 muỗng tỏi băm vào phi thơm. Nêm gia vị gồm 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, 5 muỗng canh ớt sa tế và 2 muỗng canh tương ớt. Dùng đũa khuấy đều sốt.

Khi sốt sôi, cho 100gr hành tây cắt miếng nhỏ và chân gà chiên giòn vào. Đảo đều 5 phút cho chân gà xào cay thấm đều sốt.

Chân gà quái thú tưởng cầu kì nhưng thực ra rất dễ làm đúng không. Món này không chỉ làm mồi nhậu mà ăn vặt không cũng tuyệt đó. Với cách làm chân gà xào chua ngọt với chân gà giòn rụm, thấm đẫm gia vị mặn ngọt và cay thật hấp dẫn, hãy vào bếp làm ngay mời cả nhà món chân gà quái thú hấp dẫn này nhé!.