Chân gà ngâm sả tắc tại nhà

Rong biển cắt đôi, ngâm với nước cho nở mềm trong khoảng 30-40 phút. Sau đó, bạn dùng kéo cắt thêm cho rong biển dài thành những đoạn vừa ăn cỡ 3-5 cm.

Bắc lên bếp, cho dầu mè vào, cho rong biển vào xào sơ trong vài phút, sau đó đổ nước vào nấu sôi, khi nước bắt đầu sôi, bạn vặn nhỏ lửa và nấu canh trong 20-30 phút. Nêm với muối, nước tương rồi tắt bếp.

Múc canh ra bát và thưởng thức. Những món canh thanh mát luôn được ưa chuộng trong những ngày hè nóng bức. Vị ngọt và mặn hài hòa của rong biển sẽ cho bạn một món ăn hấp dẫn.

Bước quan trọng nhất nè. Pha nước ngâm thôi nào. Các bạn cho vào nồi 1.5 lít nước lọc, 3-4 muỗng đường, 3 muỗng canh nước mắm, đun sôi, lúc đầu mình mở lửa to rồi giảm dần khi nước đã sôi nhé. Chúng ta có thể thêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình nhé. Sau khi nấu xong tắt bếp chúng ta mới bỏ tắc, ớt và sả vào nhé.

Cuối cùng chúng ta đợi nước ngâm nguội rồi mới bỏ ra thố để ngâm chân gà nhé. Chúng ta ngâm từ 2-3 tiếng là có thể thưởng thức được rồi nè. Các bạn có thể để tủ lạnh để có thể giữ món ăn được lâu hơn nhé. Ăn kèm với mì tôm hay nhâm nhi cùng bạn bè vào thời tiết Sài Gòn hay mưa vào buổi chiều thật thú vị phải không nào.