Chả khoai tây

Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng. Hành tây bóc vỏ cắt nhỏ. Cho khoai tây, hành tây vào máy xay, sau đó vắt phần nước và để lại phần bã.

Ớt chuông bỏ hạt, cắt hạt lựu, trộn cùng rau ngò cắt nhỏ trong tô. Thêm bột mì đủ để chúng tẩm đều hỗn hợp. Cho 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào trộn cùng. Cuối cùng, thêm lòng trắng trứng vào và trộn đều.

Đun nóng chảo lớn trên lửa vừa, thêm ½ chén dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hỗn hợp khoai tây trộn vào và dùng muỗng san đều giống như hình chiếc bánh rán và chiên cho đến khi vàng nâu.

Chả chín lấy ra để thấm bớt dầu và thưởng thức nhé!