Chả Giò Bắp
Chả Giò Bắp là một món ngon được làm từ bắp, có thể ăn chơi hoặc ăn chay đều ngon. Cách nấu chả giò bắp với nhân làm từ hạt bắp nếp và bắp mỹ được bào nhỏ, trộn với nấm mèo và tàu hũ ky non cắt nhỏ. Được cuộn lại vừa tay và chiên giòn lên trong thật hấp dẫn. Hãy lưu lại cách làm chả giò bắp ngon lành này, rảnh rỗi làm mời cả nhà nhé!
55 phút - Dễ
Lột vỏ bắp, đặt úp 1 tô nhỏ vào trong 1 tô lớn, dựng đứng trái bắp lên lên đáy tô nhỏ, 1 tay giữ 1 đầu trái bắp, tay còn lại dùng dao cắt lấy hạt bắp.
Rửa sạch tàu hũ ky non, thấm ráo nước rồi cắt nhuyễn. Ngâm nở nấm mèo, cắt nhuyễn.
Làm nhân chả giò bắp: Cho nấm mèo, tàu hủ ky, boa rô và ngò rí đã cắt nhỏ vào cùng bắp. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Dùng tay trộn cho các nguyên liệu quyện vào nhau.
Cuộn chả giò bắp: Vỏ bánh tráng để cuốn dùng loại có màu vàng thì khi chiên sẽ có màu vàng đẹp. Múc nhân cho lên vỏ bánh tráng và cuốn như bình thường hay cuốn chả giò.
