Cẩm nang
Chả đậu xanh
Đậu xanh được xay nhuyễn mịn, tạo hình thành những miếng nhỏ rồi được chiên chín vàng giòn trong thật hấp dẫn. Món chả với 100% là đậu xanh ăn rất bùi ngon, và thơm.
45 phút - Dễ
Đậu xanh ngâm qua đêm cho nở rồi rửa sạch, để ráo nước.
Cho đậu xanh đã ngâm vào máy xay nhuyễn với 2 muỗng canh nước lọc.
Cho phần đậu đã xay vào tô, trộn đều thêm 1/2 muỗng canh hạt nêm, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Để vào tủ lạnh khoảng 15 phút.
Đun sôi 100ml dầu ăn, múc từng muỗng bột đậu xanh cho và chảo chiên vàng giòn thì vớt ra giấy thấm dầu.
Bày trí đẹp mắt và thưởng thức với sốt mayonnaise.
