Cẩm nang
Canh thịt viên khoai tây
Nếu bạn quá bận rộn, không có nhiều thời gian để chuẩn bị cho bữa ăn thì món canh thịt viên khoai tây sẽ là sự lựa chọn khôn ngoan. Canh thịt viên khoai tây chỉ cần vài nguyên liệu nhưng vẫn đem lại sự ngon miệng nhờ vị ngọt của thịt kết hợp với vị thơm bùi của khoai tây.
30 phút - Trung bình
Thịt heo bằm cho vào tô, thêm một ít hạt tiêu, một ít muối, trộn đều ướp khoảng 10 phút.
Đun nóng dầu điều, cho hành tím băm vào phi thơm. Cho cà chua vào xào khoảng 3 phút thì đổ vào nồi canh khoảng ba chén nước, nấu sôi.
Cho tiếp khoai tây vào nấu đến khi ăn thử thấy khoai tây mềm, nêm vào một ít muối. Dùng muỗng múc thịt thành những viên tròn cho vào nồi canh.
Đến khi thịt chín nêm hạt nêm, nước mắm, bột ngọt cho vừa ăn. Tắt bếp thêm hành lá, ngò rí cắt nhỏ vào. Múc ra tô, ăn với cơm.
