Canh thịt nấu khoai tây cà chua

Cà chua cắt miếng bỏ cuống, bổ đôi rồi cắt múi cau. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, ngâm với nước muối loãng chừng 10 phút cho sạch nhựa và bớt thâm, sau đó mới vớt ra, cắt miếng vuông.

Thịt heo thái miếng dày chừng 0.5cm. Cho thịt vào bát, uớp thịt với 1 muỗng cà phê rượu nấu, 1 muỗng canh nước tương và một chút bột bắp. Hành lá xắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ lụa rồi ép dập.

Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó trút thịt vào đảo nhanh tay trên lửa vừa.

Khi thấy thịt săn lại và xém cạnh, bạn đổ nước dùng gà vào. Tiếp tục cho khoai tây vào nấu trong 10 phút.

Kế đó mới cho cà chua vào, nấu sôi thì tắt bếp. Múc canh ra bát, rắc hành lá thái nhỏ lên trên mặt.

Bạn có thể dùng món canh này với cơm hay chan bún cũng không kém phần ngon miệng!