Canh thịt hến nấu cà chua

Thịt hến mua về rửa sạch, cho ra rổ để ráo nước. Cà chua rửa sạch, cắt thành múi cau.

Hành lá, ngò rí nhặt, rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho ra đĩa. Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng.

Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho thịt hến vào, xào khoảng 5 phút.

Tiếp theo, đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, nấu sôi. Khi nước trong nồi sôi, cho cà chua vào, nấu cùng.

Rắc hành lá, ngò rí vào. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn, nấu thêm 2 phút.

Múc canh ra tô và dùng với cơm. Chúc các bạn thành công, ngon miệng với món ăn này!