Cẩm nang
Hướng Dẫn Cách Làm Canh Sườn Nấu Cà Chua Giải Nhiệt Ngày Hè
Canh sườn nấu cà chua là một món canh thanh mát, với vị chua dịu tự nhiên từ cà chua kết hợp cùng vị ngọt từ sườn heo hầm. Đây là món ăn lý tưởng cho những ngày hè oi bức, vừa giúp giải nhiệt, bổ sung vitamin, lại vừa dễ ăn và đưa cơm. Hãy cùng vào bếp thực hiện món canh bổ dưỡng này chỉ trong 35 phút nhé!
35 phút - Trung bình
Bước 2: Hầm sườn lấy nước dùng
Cho sườn đã sơ chế vào nồi, thêm khoảng 400ml nước lạnh (hoặc lượng nước vừa đủ cho gia đình). Bắc nồi lên bếp, đun sôi. Khi nước sôi, bạn nhớ dùng muôi hớt bỏ lớp bọt bẩn nổi lên trên để nước canh được trong và thơm ngon hơn. Tiếp tục hầm sườn với lửa vừa trong khoảng 5 phút.
Bước 3: Nấu canh và nêm gia vị
Sau khi hầm sườn được 5 phút, bạn cho cà chua đã cắt múi cau vào nồi. Tiến hành nêm nếm gia vị gồm: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Bạn có thể gia giảm lượng gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình. Tiếp tục nấu thêm khoảng 3 phút nữa cho cà chua chín mềm và thấm gia vị.
Bước 4: Hoàn thiện và trình bày
Khi cà chua đã chín mềm, bạn nêm nếm lại một lần nữa cho vừa miệng rồi tắt bếp. Múc canh ra tô lớn, rắc thêm hành lá đã cắt nhỏ lên trên để tăng thêm màu sắc và hương vị. Món canh sườn nấu cà chua ngon nhất khi thưởng thức nóng cùng cơm trắng.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món canh sườn nấu cà chua thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Vị ngọt của sườn kết hợp cùng vị chua dịu của cà chua chắc chắn sẽ khiến bữa cơm ngày hè thêm phần hấp dẫn. Chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!
