Cẩm nang
Canh rong biển nấu nấm chay
Rong biển là một thực phẩm giàu dưỡng chất vì vậy dùng rong biến để chế biến món ăn chay cũng cung cấp đầy đủ các chất không thua gì so với thực phẩm từ động vật. Do đó canh rong biển nấu chay cùng với rau củ là sự lựa chọn số một của các gia đình trong ngày rằm.
25 phút - Dễ
Rong biển ngâm nở, vắt khô rồi cắt nhỏ. Cà rốt cắt khoanh tròn mỏng. Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ. Nấm cắt thành lát mỏng.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trên nồi, phi thơm tỏi rồi cho rong biển vào xào cho thấm tỏi rồi cho nước vào. Đun tới khi nước sôi thì cho cà rốt và đậu hũ vào trước, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, để cho cà rốt mềm thì cho nấm hương, tiêu vào và tắt bếp.
Món ăn đã hoàn thành rồi. Cho ra tô và thưởng thức thôi.
