Cẩm nang
Canh riêu tôm mát lành
Tôm nấu canh cùng các loại rau tạo nên vị thanh ngọt, mát dịu rất tốt cho cơ thể giải nhiệt khi thời tiết nắng nóng. Đồng thời ăn cùng thịt rim kho thì càng ngon hơn nữa đấy. Nhanh tay lưu lại cách làm canh riêu tôm mát lành này nha.
Tôm nõn bóc vỏ, bỏ chỉ đen. Cắt nhỏ cho vào máy xay cùng với khoảng 100ml nước, xay khoảng 1 phút. ắc nồi nấu canh nấu nước cho sôi vừa, thêm chút xíu muối chút bột nêm. Thấy nước sôi nhẹ thì cho hỗn hộp tôm xay vào, đun lửa nhỏ. Riêu tôm nổi lên, tránh nước sôi quá làm riêu nát.
Tôm tươi cắt vỏ đầu, lột vỏ, râu rồi rửa sạch với muối và nước, để ráo. Cắt nhỏ tôm rồi cho vào máy xay nhuyễn với 100ml nước. Chế nước nồi, bắc lên bếp nấu sôi vừa thì nêm chút hạt nêm, sau đó cho tôm xay vào, đun lửa nhỏ. Khi riêu tôm nổi lên hạ nhỏ lửa để tráng làm riêu nát.
