Cẩm nang
Canh rau dền sò lụa
Canh rau dền thanh mát, bỗ dưỡng hòa quyện cùng chất ngọt thanh của thịt sò lụa mang đến cho gia đình bạn món canh mát ngọt, bổ dưỡng và rất đưa cơm đấy.
60 phút - Dễ
Lụa rửa sạch, ngâm với nước tầm 30 phút.
Cho sò và 1 lít nước lọc vào nồi luộc đến khi vừa hé miệng thì vớt ra, lấy thịt sò rửa qua nước lạnh. Lọc lấy nước luộc sò để riêng.
Cho nước luộc sò và rau dền vào nồi, đun sôi. Thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào.
Cuối cùng cho thịt sò vào, đun sôi rồi tắt bếp.
Múc canh ra tô và dùng nóng.
