Cẩm nang
Canh rau dền nấu tép
Rau dền là loại rau phổ biến vào mùa hè, có công dụng làm mát gan, giúp thanh nhiệt cơ thể, đặc biệt rất tốt cho người bị thiếu máu. Rau dền kết hợp với tôm để tép nên món canh rau dền nấu tôm ngọt thanh, mát lành vô cùng thích hợp cho những bữa cơm mùa hè.
25 phút - Dễ
Rau dền nhặt lá và ngọn non, sau đó rửa sạch.
Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, thêm hành tím vào xào thơm. Tiếp đó cho tép đồng vào đảo đều cho đến khi tép chuyển màu.
Thêm lượng nước vừa ăn vào đun sôi, khi nước sôi thì cho rau dền vào nấu cùng. Đun cho đến khi rau dền chín tới thì nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc canh rau dền ra tô và ăn với cơm nóng.
