Cẩm nang
Canh nghêu thì là
Bữa cơm ngày hè nắng nóng sẽ thêm thanh mát và bổ dưỡng hơn cùng món canh độc đáo và dễ làm này đấy! Khám phá ngay nhé!
40 phút - Trung bình
Chuẩn bị nguyên liệu. Cho nghêu vào nồi, đổ ngập nước, luộc chín.
Cà chua rửa sạch, cắt làm 4.
Khế rửa sạch, cắt bỏ rìa, cắt khoanh tròn vừa ăn. Hành lá cắt khúc. Tương tự, thì là rửa sạch, cắt đoạn ngắn vừa ăn.
Nghêu há miệng thì tắt bếp, để nguội, tách lấy phần thịt nghêu, bỏ vỏ.
Bắc nước luộc nghêu trở lại lên bếp, sau khi sôi thì cho cà chua và khế vào nấu trong 10 phút.
Nêm nếm với ½ muỗng cà phê hạt nêm MAGGI, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê nước mắm.
Cho nghêu vào nồi, nấu thêm trong 2 phút Cuối cùng cho thì là và hành lá cắt khúc vào, tắt bếp.
Bạn có thể thêm 1 ít tiêu để tăng hương vị thơm ngon trước khi múc canh ra tô. Món này có thể dùng làm canh ăn với cơm hoặc dùng chung với bún đều được. Chúc các bạn thành công.
