Cẩm nang
Canh nấm đậu hũ thịt viên
Sau cả đợt Tết ăn toàn món nhiều đạm, nhiều thịt, dễ tăng cân cho chị em công sở thì cơm chiều với món canh nấm đậu hũ thịt viên sẽ làm giảm bớt sự lo lắng về vòng eo cho chị em rất nhiều. Cách nấu đơn giản, không tốn nhiều thời gian để cả nhà cùng thưởng thức bát canh nóng hổi, đậm đà ngon tuyệt.
35 phút - Trung bình
Đậu hũ trắng cắt miếng hình vuông nhỏ. Thịt heo bằm cho ra tô cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều, vo thành từng viên tròn nhỏ.
Nấm kim châm cắt bỏ chân, tẽ nhánh vừa, nấm đùi gà cắt lát mỏng vừa ăn. Rửa thật sạch, để ráo nước.
Nấm hương rửa sạch, cho vào nồi nước nấu sôi vài phút nở mềm.
Tiếp theo, cho thịt viên vào, nấu cùng khoảng 2 phút đến khi thịt viên nổi lên trên mặt nước.
Cho tiếp nấm kim châm, nấm đùi gà, đậu hũ trắng vào, nấu khoảng 1 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.
Tắt bếp, múc canh ra tô, trang trí tùy thích là có thể thưởng thức ngay.
