Canh khoai từ nấu sườn

Khoai từ gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch sau đó cắt miếng vừa ăn.

Hành lá rửa sạch cắt khúc; rau ngò rí và ngò gai rửa sạch cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Sườn rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn. Phi thơm tỏi trong nồi với 20ml dầu ăn sau đó cho sườn vào đảo chung, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm cho thịt ngấm gia vị.

Đảo cho sườn săn lại rồi cho lượng nước vừa ăn vào đun đến sôi khoảng 10 phút thì thêm khoai từ đã cắt vào nấu chung. Đun đến khi khoai từ chín mềm thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho hành lá, rau ngò vào đảo đều là xong.

Múc canh khoai từ nấu sườn ra tô và thưởng thức ngay nhé!