Cẩm nang
Canh hến nấu cà chua
Món ăn dân dã mà lại dễ nấu này rất được nhiều người yêu thích. Bạn hãy trổ tài nấu cho người thân nhé để có bữa cơm ngon. Chỉ với 35 phút và những nguyên liệu đơn giản thôi nè!
35 phút - Trung bình
Hến rửa sạch, ngâm với nước có pha 1 muỗng cà phê muối trong tô. Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ.
Cà chua rửa sạch, cắt khúc còn thì là rửa sạch, cắt nhỏ như hình bên.
Đầu tiên, cho hến vào nồi nước luộc đến khi thấy hến hé miệng, tách lấy thịt hến. Giữ lại nước luộc hến, lọc qua rây để loại bỏ cặn.
Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu ăn, cho cà chua vào xào khoảng 5 phút. Sau đó, đổ nước luộc hến vào, nấu sôi.
Tiếp theo, cho thịt hến, thì là cùng gia vị 1 muỗng cà phê muối, hạt nêm, bột ngọt nấu thêm 5 phút.
Tắt bếp, múc canh ra tô là bạn đã có ngay món canh hến nấu cà chua đãi gia đình trong bữa cơm rồi!
