Cẩm nang
Canh giò heo nấu khoai môn
Canh giò heo bồi bổ cho phụ nữ mới sinh con, món canh dễ ăn hơn khi kết hợp nấu cùng nhiều nguyên liệu. Dưới đây mình xin chia sẻ món canh giò heo nấu khoai môn, giò dai sần sật, khoai môn ngọt bùi... Đảm bảo mẹ trẻ không chê vào đâu nhé!
45 phút - Dễ
Khoai môn mua về, đeo bao tay nylon vào gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn. Giò heo rửa sạch, chặt khoanh vừa ăn.
Bắc một nồi nước lên bếp. Đợi nước sôi thì cho giò heo vào trụng sơ và vớt ra tô để riêng.
Sau đó cho vào nồi khoảng 1.5 lít nước, bắc lên bếp bật lửa. Đổ giò heo vừa trụng vào nồi, cắt thêm đầu hành và củ nén đập dập, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào nấu cho thơm và ngọt nước.
Nấu khoảng 15 phút vớt giò lên kiểm tra độ mềm tùy sở thích ăn dai hay mềm để nấu tiếp. Nếu giò gần đạt thì cho khoai môn vào và nấu tiếp đến khi khoai mềm. Nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối.
Sau khi nêm nếm lại lần nữa thấy canh đã vừa ăn thì tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc tiêu và hành lá cắt nhỏ lên trên. Vậy là có thể măm măm rồi nhé!
