Cánh gà sốt chua ngọt ngon miệng

Thịt gà chọn phần cánh thì không chỉ có được nhiều thịt, ít xương mà thịt có dai béo mà không ngấy. Cánh gà rửa sạch, để ráo. Ướp vào thịt 1g muối, 2g tiêu, 1 muỗng canh nước mắm để 20 phút.

Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, cho cánh gà vào chiên với lửa vừa cho đến cánh gà chín vàng đều thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi, hành tím và ớt băm cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường vào xào 1-2 phút. Sau đó cho 3 muỗng canh tương ớt chua ngọt vào nấu sôi 2 phút. Cuối cùng cho cánh gà vào đảo đều cho sốt bám quanh cánh gà là tắt bếp.

Cho cánh gà ra đĩa, rắc thêm hành lá thái nhỏ là có thể dùng. Cánh gà sốt chua ngọt ngon miệng với thịt gà dai dai, nhiều thịt, ít xương, ngấm đều gia vị. Áo lớp sốt chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn. Có thể dùng làm món ăn chính cho các bữa tiệc gia đình.