Cánh gà nướng snack khoai tây

Cánh gà mua về rửa sạch, để ráo nước, khứa vài đường trên cánh. Ướp cánh gà với muối, tiêu, tỏi băm, ớt bột trong 30 phút cho thấm đều gia vị. Snack khoai tây cho ra dĩa nghiền nhỏ. Bột mì cho ra một dĩa khác. Trứng gà đánh tan trong dĩa riêng. Lấy từng cánh gà lăn qua bột mì rồi vào trứng gà rồi qua dĩa snack nghiền để chúng phủ đều hết thịt gà. Làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

Cuối cùng cho cánh gà vào lò nướng khoảng 20 phút ở 180 độ C, khi thấy cánh gà chín, có màu vàng nâu đẹp mắt thì lấy ra, rắc thêm chút bột ớt bên trên là hoàn thành rồi đó.

Bắc chảo khô lên bếp, cho hạt tiêu, muối và hoa hồi vào rang đến khi muối chuyển sang màu vàng thì tắt bếp. Thịt vịt rửa sạch, lau khô nước, cho muối lên thoa bóp đều rồi đặc vào tô lớn, dùng một tô nhỏ hơn bằng miếng thịt rồi đậy chặt lại cho vào tủ lạnh 24 giờ.