Canh gà nấu dầu mè bổ dưỡng
Canh gà nấu dầu mè bổ dưỡng với thịt gà dai ngon, ngấm đều gia vị gừng cay cay hấp dẫn. Đặc biệt nấu cùng dầu mè thơm béo, dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.
35 phút - Dễ
Thịt gà có thể chọn gà ta để thịt được dai ngon. Đem thịt gà rửa sạch sẽ thấm khô nước rồi chặt miếng vừa ăn, gừng rửa sạch rồi thái miếng mỏng.
Cho nồi lên bếp bật lửa nhỏ rồi cho 2 muỗng canh dầu mè đen vào. Lưu ý, chỉ để lửa nhỏ nếu không dầu mè rất rễ bị đắng. Cho gừng thái lát vào rồi xào vài phút cho gừng hơi quắt lại và thơm lừng mùi dầu mè.
Cho tiếp thịt gà vào đảo đều xào sơ qua vài phút cho thịt gà ngấm dầu mè. Cho lượng nước vừa đủ ăn vào khuấy đều. Vặn lửa trung bình cho nồi canh thịt gà sôi bùng lên thì cho 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường phèn, rượu trắng vào nấu tiếp khoảng 15-20 phút để thịt gà chín mềm rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Canh gà nấu dầu mè bổ dưỡng với thịt gà dai ngon, ngấm đều gia vị gừng cay cay hấp dẫn. Đặc biệt nấu cùng dầu mè thơm béo, dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.
