Cánh gà chiên nước mắm chay

Ướp hạt nêm vào cánh gà, để 10 phút.

Nước sốt: bắt nồi nhỏ lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành vào phi thơm. Sau đó cho nước mắm, nước, bột ngọt, đường vào khuấy đều. Cho thêm vào 1 muỗng cafe nước cốt chanh. Nêm nếm lại vừa ăn.

Chiên cánh gà với lửa lớn. Khi vàng đều 2 mặt thì vớt ra và nhúng vào nước sốt.

Trình bày ra đĩa và thưởng thức. Có thể dùng không hoặc ăn với cơm trắng.