Canh gà cay

Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành tỏi băm nhuyễn. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.

Ướp gà: Cho gà vào tô lớn, ướp gà với 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 hành tỏi băm nhuyễn. Trộn đều rồi để gà khoảng 15 đến 20 phút cho thấm đều gia vị.

Chuẩn bị phần nước sốt cho vào canh: Cho vào chén 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 hành tỏi băm còn lại. Khuấy đều hỗn hợp nước sốt rồi để qua một bên.

Cho một ít dầu ăn vào trong nồi và làm nóng. Sau đó, cho gà vào tao sơ. Dừa chặt lấy nước rồi cho vào nồi thịt gà. Nếu trái dừa không có nhiều nước thì bạn cho thêm nước sôi vào nồi canh. Sau đó, cho chén sốt tương ớt vào, khuấy đều và nấu trong khoảng 20 phút để thịt gà mềm.

Khi thấy gà đã mềm, cho khoai tây và cà rốt vào nấu thêm khoảng 15 phút. Nhớ hớt bọt thường xuyên để canh có độ trong và màu đẹp mắt. Cuối cùng cho hành tây vào nấu thêm 2 phút thì tắt bếp.

Múc canh gà ra tô và thưởng thức cùng cơm hay mì đều ngon nha. Canh gà Hàn Quốc với hương vị lạ hơn so với canh gà chúng ta hay ăn hàng ngày. Bạn có thể thực hiện món này để đổi vị rất ngon.