Canh chua tôm sú nấu bông điên điển

Tôm lấy chỉ đen, lột vỏ rửa sạch với rượu trắng. Ướp 1 muỗng cà phê tiêu. Bông điên điển rửa sạch, để ráo. Cho một muỗng canh dầu ăn vào nồi rồi phi 2 muỗng cà phê tỏi, sau đó bỏ tôm vào và bỏ 1 muỗng cà phê nước mắm. Đảo cho tôm chín và để ra một cái bát. Cho 500ml nước dùng vào nồi, bỏ me vào nấu cho đến khi nước có màu đục.

Nấu nước me sôi khoảng 15 phút, sau đó vớt me ra và bỏ bông điên điển vào. Thêm 2 muỗng cà phê bột nêm, 2 muỗng cà phê bột ngọt vào khuấy đều. Đổ phần tôm phi tỏi lúc nãy vào và nấu lửa vừa khoảng thêm 5 phút nữa.

Bày ra tô, rắc thêm ít ngò rí, hành lá cắt nhỏ và tiêu. Vậy là đã có một món canh ngon chiêu đãi cả nhà rồi. Chúc mọi người thành công!