Canh chua nấu cá bông lau

Cá rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Bạc hà rửa sạch cắt khúc vừa ăn, thơm cắt miếng nhỏ, cà chua thái múi cau, giá rửa sạch, đậu bắp cắt khúc vừa ăn.

Phi thơm hành với 1 ít dầu cho đến khi vàng, cho cà chua và thơm vào xào sơ. Sau đó cho nước vào nấu.

Đợi cà chín, bỏ vào nước dùng nửa muỗng canh me, dầm nhuyễn và vớt hột. Nêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh đường. Các bạn có thể điều chỉnh gia vị sao cho hợp khẩu vị.

Sau khi nước dùng sôi, cho cá vào nấu đến khi chín. Nêm thêm vào đó 1 muỗng canh nước mắm. Sau khi cá chín, cho giá và bạc hà vào.

Đợi nước canh sôi và các nguyên liệu chín đều, sau cùng cho thêm rau mùi để tạo hương vị. Vậy là chúng ta đã hoàn tất món ăn rồi.