Canh chua lá giang nấu cá điêu hồng
Canh chua lá giang nấu cá điêu hồng là một trong những món ngon lành, quen thuộc của bữa cơm gia đình. Canh chua đậm đà, chua ngọt, con cá điêu hồng mềm ngon, chấm cùng chén nước mắm ớt cay cay là tuyệt vời nhất đó. Thử cách làm canh chua lá giang nấu cá điêu hồng này nhé, các bạn sẽ bất ngờ về hương vị lắm đó.
40 phút - Trung bình
Lá giang nhặt lấy lá, rửa sạch rồi để ráo nước.
Nấu sôi 1 lít nước. Cho cá điêu hồng vào. Để sôi khoảng 5-7 phút cho cá chín.
Trong lúc chờ cá chín, dùng tay vo nhẹ lá giang, vo như vậy thì món canh chua lá giang nấu cá điêu hồng mới chua chua, đậm vị.
Khi cá chín, cho lá giang vào.
Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường cho vừa ăn. Có thể nêm nếm thêm tùy khẩu vị.
Cho hành lá và ngò rí cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.
Múc canh chua lá giang nấu cá điêu hồng ra tô, xắt thêm ớt vào nếu thích ăn cay. Dùng nóng, ăn với cơm.
