Tạp chí
Canh chua cá linh bông điên điển
Mùa nước nổi, ai về miền Tây sông nước cũng khó lòng bỏ qua món Canh chua cá linh nấu bông điên điển. Cá linh và bông điên điển đều là quà tặng đất trời ưu ái dành tặng cho vùng đất trù phú này. Canh chua cá linh bông điên điển có vị chua thanh, cá béo, pha chút đăng đắng, vị ngon đặc sắc rất khó quên.
40 phút - Trung bình
Cách làm món ăn (8 bước)
Cá linh rửa sạch, lấy bỏ ruột rồi cho vào rổ, để ráo.
Bông điên điển bỏ bớt những bông bị dập, héo. Bỏ cọng, rửa sạch rồi để ráo.
Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn. Giữ lại đầu hành trắng. Ớt và ngò gai rửa sạch, cắt khúc.
Cho một ít nước sôi vào vắt me, dằm nhuyễn, lấy nước me.
Nấu sôi 1 lít nước cùng với phần đầu hành trắng. Cho nước me, 1 muỗng canh mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường, ớt vào. Nêm nếm đến khi thấy gia vị vừa ý.
Cho cá linh vào, nấu đến khi sôi lại thì tắt bếp.
Cho bông điên điển, hành lá và ngò rí vào, nêm nếm lại lần nữa cho vừa miệng.
Canh chín múc ra tô, ăn nóng với cơm. Ăn cùng nước mắm ớt cắt khoanh.
Đến Siêu thị Kingfoodmart Mua ngay!
Tất cả danh mục
CÔNG TY CỔ PHẦN KING FOOD MARKET
Địa chỉ: 571 Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
GPĐKKD: 0313403198 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/08/2015.
Liên hệ chăm sóc khách hàng
Tổng đài miễn phí:1800 6804(7:00 - 21:00 hằng ngày)
Email:[email protected]
