Cẩm nang
Canh cháo bồi
Canh cháo bồi là món canh ở vùng quê tây nam bộ, gọi là "cháo bồi" nên đúng ra nó phải có ít gạo đâm nhuyễn cho vào, nước canh phải hơi lềnh, ở đây mình có thể chế biến lại không có gạo và đặc biệt hương vị của lá gừng là đặc trung của món canh này giúp thơm ngon hơn.
35 phút - Dễ
Rửa sạch nguyên liệu. Môn gọt vỏ cắt miếng vừa ăn. Đậu bắp cắt khúc khoảng 4cm. Nấm ngâm mềm, rửa sạch, cắt đôi.
Sau đó cho nước dừa vào. Nêm hạt nêm, đường, xá xíu vào và rim cho đến khi cạn nước.
