Canh cải thìa nấu cánh gà

Canh cải thìa nấu cánh gà bắt mắt bởi sự hấp dẫn về màu sắc và hình dáng của các loại rau nấm xanh xanh, đỏ đỏ cùng cánh gà vàng ươm. Canh ngọt, mát cho ngày Sài Gòn nắng nóng hay cuối năm.

30 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (6 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings3

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Chọn lê Hàn Quốc để trái được to, có vị chua nhẹn thanh mát. Rửa sạch, cắt nắp trái. Dùng muỗng nạo lấy phần ruột, nhớ chừa thành trái dày khoảng 0.5 cm để trái lê sau khi hấp vẫn cứng cáp. Phần ruột vừa nạo ra cắt hạt lựu.

Cho ít dầu vào nồi, xào thịt đùi gà cho săn lại. Khi gần chín thì tắt bếp, có thể cho ít rượu trắng hoặc rượu mơ nếu thích. Sau đó, xếp gà vào trái lê xen kẻ lê cắt hạt lựu, củ cải đường cắt đôi, 1 gốc sả và hành lá. Cuối cùng cho nước vào xăm xắp trái lê. Không nên cho đầy vì nguyên liệu còn ra nước ngọt khi chưng. Chưng cách thủy trong 30 phút, nhớ đậy kín nắp nồi.

Cánh gà chín, bạn nếm lại vừa ăn, tuỳ theo khẩu vị gia đình rồi cho cải thìa vào. Nước sôi bùng lên lần nữa là có thể tắt bếp

Lê chưng gà nên ăn khi còn nóng, thịt gà có thể chấm với ít nước mắm trong hoặc nước tương. Nước chưng rất ngọt nhờ các nguyên liệu gà, củ cải đường, trái lê,... nên vừa ăn vừa uống nước. Món Lê chưng gà phú quý tân niên cùng CHIN-SU đã hoàn thành, chúc mọi người thành công.