Canh cá lóc cà chua

Cá lóc làm sạch, cắt khúc. Ướp cá với 3 muỗng cà phê bột nêm, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 1/2 muỗng canh đường, cùng hành tím băm, ớt cắt lát, nước màu. Trộn đều để cho cá thấm 10 phút. Cà chua thái múi cau

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Cho cà chua vào xào sơ. Tiếp đến cho 1.5 lít nước vào ngập cà chua, đun sôi.

Khi cà chua sôi lên, trút cá đã ướp vào nồi. Tiếp tục nấu cho nồi cá sôi trở lại, vớt bọt, nêm nếm lại sao cho cá có vị vừa ăn. Tắt bếp rắc thêm tiêu, hành lá, ngò rí.

Canh cá lóc cà chua với thịt cá lóc bùi béo, thơm ngon hòa quyện với vị chua chau của cà chua tạo nên món canh không chỉ hấp dẫn mà còn bỗ dưỡng cho bữa cơm của gia đình bạn.