Cẩm nang
Cải thìa luộc trộn dầu giấm
Cải thìa luộc trộn dầu giấm đơn giản mà ngon. Nếu muốn cải thiện chất sơ cho bữa cơm gia đình thì đây là một gợi hấp dẫn cho bạn đấy! Bên canh đó, cải thìa còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ trong việc ổn định huyết áp, ngừa ung thư, ... nữa nhé!
15 phút - Dễ
Tỏi băm nhỏ, ớt thái nhỏ. Cải thìa mua về cắt bỏ phần gốc, đem ngâm nước muối loãng trong 10 phút rồi rửa sạch và giũ ráo nước. Đun sôi nhiều nước, cho cải vào luộc cho đến khi nước sôi trở lại thì tắt bếp, vớt cải thìa ra, xả qua nước lạnh, để ráo nước rồi cho vào tô.
Đun nóng 20ml dầu ăn, cho hạt tiêu vào đun tiếp lửa nhỏ cho dậy mùi thơm thì tắt bếp. Cho vào tô cai thìa gồm: 1g hạt nêm, tỏi băm, ớt, 5ml giấm, 2g muối và dầu tiêu đã đun, trộn đều lên, cho ra đĩa là có thể dùng.
Cải thìa luộc trộn dầu giấm với những cọng cải thìa luộc chín vẫn còn giữ được độ xanh mướt trông hấp dẫn. Rau giòn mát, ngấm đều gia vị mặn béo, chua cay hấp dẫn. Ăn nhiều cải thìa còn giúp cải thiện làn da của bạn nữa đấy!
