Cẩm nang
Cách nấu sữa hạt sen
Sữa hạt sen là thức uống thơm ngon, lại bổ dưỡng, rất được ưa chuộng. Tuy cách nấu sữa hạt sen khá đơn giản nhưng không phải cứ thực hiện là sẽ ngon đúng chuẩn. Mình cũng nấu sữa hạt sen nhiều lần và đúc kết được vài kinh nghiệm nhỏ. Sau đây cũng xin chia sẽ cho các bạn công thức sữa hạt sen để tham khảo thêm nhé.
40 phút - Trung bình
Bỏ tim sen (tâm sen), không là sẽ bị đắng đấy. Mình hơi cẩn thận nên dù mua hạt sen tươi đã lấy tim nhưng vẫn tách đôi ra để kiểm tra rồi rửa luôn.
Cho hạt sen đã rửa sạch vào máy xay sinh tố, thêm 300ml nước lọc, xay nhuyễn trong khoảng 1 phút.
Cách nấu sữa hạt sen: Cho hỗn hợp sen xay nhuyễn vào nồi, nấu lên với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp có độ sệt và dậy mùi thơm thì thêm sữa tươi, sữa đặc vào, đun cho sữa hạt sen sôi sủi tâm thêm lần nữa thì tắt bếp. Nếu sữa hạt sen đặc quá thì bạn có thể thêm nước nóng, hoặc sữa tươi cho loãng như ý nhé. Nếu thích ngọt đậm đà hơn thì cho thêm đường trắng, cái này tùy khẩu vị mỗi người nhé.
Vậy là sữa hạt sen đã xong rồi nhé. Bạn có thể uống sữa hạt sen nóng hoặc lạnh tùy sở thích nha. Bữa sáng của nhà mình đó.
