Cá viên chiên sốt me chua

Đầu tiên bạn chuẩn bị phần me: 3 vắt me chua bạn cho ra tô rồi cho từ từ 150ml nước sôi vào tán nhuyễn cho me ra hết nước (có thể lược qua rây để bỏ hột). Tỏi và hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi đem băm nhuyễn.

Cá viên mua về bạn rã đông để khi chiên ít vị văng dầu nhé. Lá dứa rửa thật sạch, để ráo rồi cột bó lại. Sau đó bạn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào và đợi nóng, thả lá dứa vào trước và đảo đều để dầu chiên có mùi thơm hơn nha!

Bắc chảo dầu lên bếp, đun sôi. Lần lượt bỏ từng mẻ cá viên vào chiên đến khi vàng và phồng đẹp thì vớt ra rây để ráo dầu.

Tiếp đến làm phần nước sốt me thôi: Bắc chảo lên bếp bạn cho ít dầu ăn vào khử ngay phần tỏi băm cho thơm, sau đó cho thêm hành tím vào đảo đến khi vàng thì cho nước sốt me vào đảo đến khi sôi.

Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt: Hạ lửa nhỏ, thêm đường phèn vào, nêm nếm cho vừa miệng và nấu thêm khoảng 15 phút đến khi đậu xanh chín mềm thì tắt bếp. Múc chè đậu xanh ra bát, bạn có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích của mình.

Chè đậu xanh nguyên vỏ là món chè đơn giản, dễ thực hiện nhưng lại rất ngon miệng. Món chè này mà ăn vào mùa hè thì còn gì tuyệt vời hơn. Thử ngay cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt ngon lành của mình nhé!