Cẩm nang
Cá tuyết nướng sốt miso
Các tuyết là một loài cá biển, rất ít xương, thịt mềm ngon và cực kì giàu chất đạm, ít béo, chứa nhiều vitamin D, A, omega 3 cực tốt cho cơ thể cũng như sức khỏe trí não. Cá tuyết có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nhưng trong đó món cá tuyết nướng sốt miso mang hương vị Nhật rất ngon nhờ vào phần gia vị ướp đậm đà và thịt cá tuyết ngon bổ. Đặc biệt cá tuyết còn tốt cho những ai mắc bệnh viên khớp nữa đấy, vậy nên bạn nhanh chóng lưu lại công thức và chế biến cho cả nhà ăn nha.
30 phút - Dễ
Phi lê cá tuyết rửa sạch, để ráo hoặc dùng khăn thấm khô. Trong tô nhỏ, cho 4 muỗng canh rượu sake, 4 muỗng canh rượu mirin, 2 muỗng canh đường nâu và dầu mè vào, khuấy đều. Thịt cá tuyết ướp với chút muối và tiêu. Cho nước sốt vào túi zip rồi bỏ phi lê cá vào, lắc đều và ướp khoảng 4 tiếng cho cá thấm gia vị.
Mở lò nướng ở 200 độ C, lấy phi lê cá ra cho lên khay nướng và đặt vào lò nướng 10 - 15 phút là cá chín, có màu vàng nâu hấp dẫn. Lấy cá cho ra dĩa là xong rồi đó.
Cá tuyết nướng sốt miso đậm đà gia vị và thịt cá được nướng thơm lừng, tươi ngon ăn cùng rau củ tươi sống rất ngon đấy. Bạn hãy nhanh lưu lại công thức và trổ tài nấu nướng cho cả nhà ăn nhé.
