Cẩm nang

Cà tím kho nước tương
Bạn vẫn thường xào hay nướng cà tím, thế nhưng đã bao giờ dùng cà tím kho nước tương cho món mặn của gia đình. Cà tím ngon ngọt lại vừa bùi béo lạ miệng thích hợp cho ngày chay.
25 phút - Dễ
Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào đun sôi. Lần lượt xếp cà vào chảo. Cà bắt đầu ngả màu, dùng đũa ấn nhẹ thấy cà bắt đầu mềm thì bạn lật miếng cà. Thêm nước tương, đường, dầu hào vào chảo. Đun cà với lửa nhỏ trong 5 phút.
Cuối cùng bạn cắt nhỏ ớt, thêm ngò rí, ớt, tiêu vào chảo, đảo đều, tắt bếp. Cà tím chưng tương ăn cùng cơm nóng vừa lạ miệng lại rất bắt cơm trong ngày mưa đấy.







