Cẩm nang
Cà tím hấp nước tương
Cà tím hấp nước tương món ăn gợi nhớ hương vị món ăn quen thuộc của quê hương. Món cà hấp mềm ngấm gia vị nướng tương. Món này được mình biến tấu thêm thịt xay béo thơm nhé!
20 phút - Dễ
Rửa cà tím, cắt khoanh tròn cở 1cm hoặc to hơn tùy thích nhé! Hành lá xắt nhỏ, ớt băm nhỏ bỏ hạt.
Thịt ức gà cùng tôm xay chung. Quết thịt và tôm cho thật dai cùng với hành tây băm nhuyễn, hành lá, 1 muỗng cà phê tiêu, hạt nêm và 2 muỗng canh dầu ăn. Cho nhân vừa làm xong lên bề mặt khoanh cà, xếp ra đĩa. Hoà tan hỗn hợp nước tương, dầu ăn, đường, rưới lên cà. Cho đĩa cà vào xửng hấp 15 phút là được.
Cà chín rắc hành lá, ớt băm lên trên là có thể dùng. Món này dùng với cơm trắng rất ngon, có thể thay thế với nhân cá thác lác hay gì củng được, tại nhà mình có ức gà với tôm nên dùng nhé!
