Cá thu sốt kem

Cá thu làm sạch, cắt khúc, cho ra đĩa. Thì là, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Cà chua, hành tây cắt thành hạt lựu, cho ra đĩa.

Làm nóng 4 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho cá thu vào, chiên sơ qua 2 mặt đến khi vàng đều. Vớt cá ra đĩa, để riêng.

Tiếp tục dùng chảo đó, cho 100ml kem whipping, sữa chua, cà chua, hành tây, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm vào, khuấy đều 5 phút.

Cuối cùng, cho cá thu vào cùng, nấu nhỏ lửa thêm 5 phút để sốt ngấm vào thịt cá.

Tắt bếp, rắc hành lá, thì là vào. Cho món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và dùng với cơm nóng!