Cá rô phi kho nghệ cay thơm

Làm gia vị ướp cá rô phi kho nghệ: Trong thau lớn trộn đều tỏi băm, đầu hành lá băm, ớt băm với 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh dầu ăn, khuấy đều.

Bày gỏi ra đĩa và cho thêm ngò gai thái sợi nhuyễn, một ít ớt lát là có thể thưởng thức ngay. Đây tuy là món gỏi chua cay nhưng lại có vị giòn sật sật và mát rượi của sứa rất thích hợp cho các bữa ăn nóng bức ngày hè. Món ăn này có thể phối hợp đa dạng trong nhiều trường hợp, ăn vặt cùng bánh phồng tôm, làm món khai vị, chống ngán trong bữa tiệc nhiều dầu mỡ hoặc dùng làm mồi nhậu lai rai đều rất bắt miệng và mang lại cảm giác sảng khoái. Chúc các bạn thành công và có món ăn ưng ý nhé!

Lót sả dưới nồi, xếp cá lên trên, đổ nước ướp cá vào cùng.

Đun sôi lửa lớn rồi kho cá rô với lửa nhỏ vừa khoảng nửa giờ. Thêm ớt và hành lá thái nhỏ cho thơm. Đun thêm 5 phút.

Cá rô phi kho nghệ cay thơm dùng với cơm nóng rất ngon. Những bữa cả nhà nhạt miệng hay biếng ăn thì bạn có thể triển thử cách làm cá rô phi kho hấp dẫn này nhé. Cám ơn các bạn đã quan tâm với công thức cá kho của mình, chúc các bạn thành công nhé.