Cẩm nang
Cà ri chay thơm ngon
Món cari chay sự kết hợp từ khoai đến nấm cho ra vị ngọt dai dai của tàu hủ ky cọng béo béo của nước cốt dừa và bột nêm chay nấm hương cho mình thành phẩm một tô cari thật ngon ăn kèm với bún hoặc bánh mì .
60 phút - Trung bình
Bắt dầu nóng lên bếp, chiên tôm đến khi vàng đều và gắp tôm ra. Nấu nước sôi, cho miến vào trụng trong 3 phút hoặc đến khi miến chín mềm thì vớt miến ra để ráo nước.
10gr tỏi, 10gr hành tím băm nhuyễn, 50gr tôm khô ngâm nở cho mềm rồi giã nhuyễn, 80gr cà rốt cùng 80gr cải rổ, 80gr ớt chuông đỏ và 80gr cần tây cắt sợi dài. Sau đó, làm nóng chảo, hành tỏi băm nhuyễn phi thơm, tiếp đến cho tôm khô đã giã nhuyễn vào, sau đó cho tiếp cà rốt, cải rổ, ớt chuông đỏ và cần tây đảo đều và nêm thêm 2 muỗng canh Tương sa trà, 2 muỗng canh Tương xá xíu, 2 muỗng canh Tương hấp cá Lee Kum Kee và 1 muỗng canh Hạt nêm xương hầm rong biển Vedan.
Cho miến đã trụng chín và tôm đã chiên vàng vào, đảo đều cho tất cả nguyên liệu ngon hơn.
