Cá nục chuối kho cải chua

Đầu tiên ta rửa cá và cải chua cho sạch rồi để ráo nước, sau đó ta cắt cải chua thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Còn tỏi thì ta băm nhuyễn ra.

Bắt chảo dầu lên bếp và đợi đến khi dầu nóng thì ta cho tỏi đã băm nhuyễn vào phi cho đến khi nào tỏi chuyển màu vàng thì ta cho vào chảo một lượng nước (tầm ngang con cá ) và 7 trái ớt.

Cho 2 chén nếp vào nồi vo sạch, cho 1/2 muỗng cà phê bột nghệ vào trộn với nếp để xôi thêm hương vị và có màu thu hút hơn (bạn có thể bỏ qua bước này nếu không hợp khẩu vị, chú ý chỉ cho ít bột nghệ thôi để tránh xôi quá hăng). Cho nước lấp xấp với bề mặt nếp (dể tránh xôi bị nhão). Nhấn nút và nấu thôi nào...