Cá nhám kho chuối chát

Cắt lát chuối chát, luộc nhanh khoảng 2 phút với một ít muối.

Chuối luộc xong, cho cá vào cùng, ướp với: 1/2 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê bột nêm + 2 muỗng cà phê nước mắm + 1/2 muỗng cà phê đường + 2 muỗng cà phê tương ớt + 1/2 muỗng cà phê bột màu+ 2 muỗng cà phê tương ớt + 1 muỗng cà phê hành tím băm. Trộn đều cho cá thấm gia vị.

Kho cá trên bếp với lửa nhỏ. Khoảng 5 phút sau có thể cho thêm một ít nước. Kho tiếp 10 nữa thì nêm lại cho vừa ăn, rắc tiêu lên trên, cho ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

Cá nhám kho chuối chát ăn kèm cơm nóng thì chuẩn bài, cá thấm đậm gia vị, chuối có vị chát nhẹ, giúp cả nhà ăn ngon miệng và chóng ngán rất hiệu quả. Thêm một món ăn ngon vào thực đơn bữa cơm mỗi ngày của cả nhà nhé!