Cẩm nang
Cá ngừ sốt cà chua ngon cơm
Cá kho là món ăn đậm chất của người Việt Nam và cá ngừ sốt cà chua là một ngon ăn ngon với cái vị chua chua ngọt ngọt của sốt cà chua và vị mặn mòi của loài cá biển này.
40 phút - Dễ
Cá ngừ rửa sạch, cắt lát vừa ăn. Sau đó ướp vào một chút muối và một chút tiêu ướp trong 20 phút cho gia vị thấm đều cá.
Chiên cá trong chảo với một ít dầu cho vàng đều hai mặt và để cá chín đều bên trong. Sau đó thì cho cá ra dĩa.
Dùng luôn chảo đã chiên cá, đổ hết dầu trong chảo ra chén, phi thơm hành tím và ớt băm sau đó cho cà chua đã cắt hạt lưu vào xào chín, nêm gia vị vào cà chua rồi cho cá đã chiên vào chảo. Thêm 1 chén nước vào chảo và đậy nắp kho ở lửa liu riu cho cá thấm gia vị. Tới khi nước cạn thì cho hành lá và tiêu vào là tắt bếp
